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              食品真空冷凍干燥機的技術優勢

              發布時間:2022-06-17      點擊次數:67

                   食品真空冷凍干燥機的技術廣泛應用于各種食品凍干加工,被各大企業用于果蔬凍干、肉類凍干、咖啡凍干、益生菌凍干、食用菌凍干、中藥材凍干和寵物食品凍干等,因為FZG食品凍干機技術優勢明顯,具體主要體型如下幾點:

              1)在低溫下進行干燥,物質中的熱敏成分,例如蛋白質、維生素、微生物和其他生物活性成分得到充分保護。

              2)在低溫下進行干燥,食品中的易揮發性成分相對損失較少。

              3)在低溫下進行干燥,微生物的生長和酶的作用基本停止進行,食品保持了原來的性狀。

              4)干燥是在真空環境貧氧狀態下進行,食品中的一些易氧化的成分破壞減少。

              5)食品通過真空冷凍干燥后,無添加劑,天然的營養成分基本得到保留。

              6)食品低溫真空干燥后體積基本保持不變、呈疏松多孔的海綿狀,具有較強的復水性。

              7)食品凍干過程除去95%~99%的水分,干燥后的凍干食品能在常溫下保存較長的時間。

              8)除去水分食品物料質量較輕,方便攜帶和運輸。

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